Efectos farmacológicos de la colina

Introducción a la colina
La colina es una base orgánica fuerte, es un componente de la lecitina, también está presente en la esfingomielina, es el cuerpo de una fuente variable de metil y el papel del producto de la metilación, sino también el precursor de la acetilcolina. El cuerpo humano también puede ser sintetizado colina, tan difícil de causar la falta de enfermedad. Calor de colina, en el proceso y la pérdida de cocinar muy poco, el medio ambiente seco, incluso durante mucho tiempo el almacenamiento de contenido de colina de alimentos casi no tiene ningún cambio. La colina es una parte importante de la lecitina esfingomielina, la lecitina es fosfatidilcolina, ampliamente encontrada en animales y plantas.
Propiedades y estructuras de la colina
La colina es un álcali cuaternario, cristal incoloro, la higroscopicidad es muy fuerte; Soluble en agua y etanol, insoluble en cloroformo, éter y otros disolventes no polares.
La colina es hidróxido quimicamente (hidroxipropil) trimetilamonio, que es un compuesto iónico con la fórmula molecular HOCH2CH2N + (CH3) 3.
La colina era un sabor incoloro, amargo de la suspensión blanca soluble en agua, una higroscopicidad fuerte, expuestos al aire puede absorber rápidamente el agua. La colina reacciona fácilmente con los ácidos para formar sales cristalinas más estables (como el cloruro de colina), que son también inestables bajo condiciones alcalinas fuertes, pero son bastante estables contra el calor y el almacenamiento. Debido a que la colina es resistente al calor, hay poca pérdida durante el procesamiento y la cocción, y hay poco cambio en el contenido de colina de los alimentos almacenados en condiciones secas durante largos períodos de tiempo.
La colina es una parte importante de la lecitina y la esfingomielina, la fosfatidilcolina (fosfatidina), está ampliamente presente en los animales y las plantas, en el cerebro de los animales, el semen, la glándula suprarrenal y el contenido celular de muchos, la yema de huevo en el más abundante hasta el peso seco de 8% a 10%. Esfingomielina (esfingomielina) es un representante típico de los fosfolípidos neuronales, el más abundante en tejidos animales superiores, está compuesto de aminoalcoholes nerviosos, ácidos grasos, fosfolípidos y colina.
Historia del descubrimiento de la colina
La colina es una base orgánica fuerte, primero fue aislada del hígado en 1849 y primero fue nombrada en 1862 y fue sintetizada químicamente en 1866. Desde entonces, la colina se ha pensado para ser un componente del phospholipid, pero no era hasta 1941 que Devigneaud primero Aclaró su vía biosintética. En 1940 Sura y Gyorgy Goldblatt, de acuerdo con su trabajo respectivo, informó que la colina en el crecimiento de las características esenciales de las ratas, lo que indica que tiene características vitamínicas.
La colina es un componente clave de la lecitina y también está presente en la esfingomielina, un producto de la metilación variable del cuerpo que actúa sobre el grupo metilo sintético, y es un precursor de la acetilcolina.
En la década de 1930 se sabía que la colina es un componente necesario en ratas experimentales, en particular para su crecimiento normal. Aunque la colina se puede obtener a partir de alimentos y las necesidades humanas del número de animales, pero muchos animales no pueden ser sintetizados en la colina in vivo, incluidos los animales juveniles. Cuando no se dan a los animales de experimentación que contienen alimentos de colina o no dan los nutrientes necesarios en la síntesis de colina, puede causar la falta de enfermedad, y causar daño al hígado y los riñones. En consecuencia, más nutricionistas o ponerlo en la categoría de vitaminas.
El cuerpo humano también puede ser sintetizado colina, no es fácil en el experimento causado por la falta de enfermedad. La cantidad de síntesis humana y la cantidad del número requerido aún no se conoce, la clínica también encontró que la deficiencia de colina humana. Por lo tanto, en este punto, la colina no es necesariamente necesaria para las vitaminas humanas, o incluso que no es una vitamina humana.
La colina se ha convertido en un alimento común aditivos en los seres humanos. Las colinas se clasifican como “generalmente reconocidas como seguras” en el Código de Reglamentos Federales de los Estados Unidos y las colinas se enumeran en las regulaciones de 1991 de la Unión Europea como productos que permiten la adición a los alimentos infantiles.
Función fisiológica de la colina
1, para promover el desarrollo del cerebro y mejorar la capacidad de memoria
2, para garantizar la transmisión de información
3, la regulación de la apoptosis
4, constituyen un componente importante del biofilm
5, promover el metabolismo de la grasa
6, para promover el metabolismo de la transferencia de metil
7, reducir el colesterol sérico
Deficiencia de colina
La ingestión a largo plazo de los principales resultados de la falta de dieta de colina puede incluir hígado, riñón, lesiones pancreáticas, trastornos de la memoria y trastornos del crecimiento.
1, los cambios de hígado: la mayoría de los animales (excepto los rumiantes) la deficiencia de colina condujo a la función anormal del hígado, el hígado aparece un gran número de lípidos (principalmente triglicéridos) la acumulación y, finalmente, llena las células del hígado entero;
2, los cambios de riñón: la deficiencia de colina también dañar la función de encogimiento de riñón;
3, el cáncer inducido: la causa de la deficiencia de colina causada por el primer daño causado por el cáncer del gen, y luego algunas de las células tumorales pueden ser mutados supervivencia y proliferación;
4, con la baja infertilidad relacionada con la colinina, retraso del crecimiento, anomalías óseas, trastornos hematopoyéticos y presión arterial alta.
Precauciones de toma de colina
Ingestión de colina y otras vitaminas B y la ingesta;
Fácil irritabilidad, la emoción de la gente debe aumentar la ingesta de colina;
Las personas que toman lecitina deben tomar el suplemento de calcio que ha sido “secuestrado” con el fin de mantener el equilibrio de fósforo y calcio, ya que la colina parece aumentar el fósforo en el cuerpo;
La ingesta dietaria moderada de alimentos que contienen colina, puede ayudar a mejorar la memoria;
Se recomienda que los alcohólicos consuman más alimentos que contengan colina para proporcionar al hígado colina adecuada para digerir los nutrientes.
Alimentos ricos en colina: huevos, cerebro animal, corazón animal e hígado, verduras de hoja verde, levadura de cerveza, malta, lecitina de soja.